Herzlich willkommen in meiner Veganwerkstatt!

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NEUIGKEITEN!

Die "Veganwerkstatt feiert am 01.04.2016 ihren ZWEITEN Geburtstag!


Nach drei überaus beliebten Veranstaltungen "Yoga und vegan Kochen in Ingolstadt" präsentieren wir Ihnen auch 2016 wieder.......

.........einen "Tag für Körper und Seele  - Yoga und vegan Kochen in Ingolstadt"

Wie immer mit einfühlsam von Yogalehrer Eddy angeleiteter Yogapraxis für jedermann sowie kochen mit mir nach leichten, bio-veganen, auch an die Ayurveda-Küche angelehnten, Rezepten.
Anmeldung ist über meine Seite möglich (bei "Kochkurse/Vegan-Workshops" siehe hier oben rechts) und aufgrund begrenzer Teilnehmerzahl nötig.
Der erste Yoga-Termin 2016 ist inzwischen verstrichen, wir arbeiten aber bereits am Sommer-Termin. Bitte einfach wieder hier vorbei schauen......


Weitere Termine:
16.04.2016 "Vegan Brunch - köstliche Ideen für das ausgedehnte Frühstück" Eggenfelden
27.04.2016 "Der vegane Vollwert-Mittwoch" Ingolstadt
07.05.2016 "Vegan all around the world - eine kulinarische Weltreise" Ingolstadt (2. Termin wegen großer Nachfrage) - (Termin 07.05. ist AUSGEBUCHT)
14.05.2016 "Vegan im Mai - pflanzliche Frühlingsküche" Ingolstadt
11.06.2016 "......und woher bekommst du dein Eiweiß?" - Vegan gut versorgt Ingolstadt
18.06.2016 "Vegan all around the world - eine kulinarische Weltreise" Ingolstadt (3. Termin wegen großer Nachfrage) 
22.06.2016 "Der vegane Vollwert-Mittwoch" Ingolstadt
Anmeldungen sind hier möglich: http://www.veganwerkstatt.de/anmeldung/


Ein bisschen was über mich:

Ich heiße Sigrid Weigl, bin Jahrgang 1963 und lebe seit über 11 Jahren sehr gerne in Ingolstadt, es ist meine zweite Heimat geworden. Meinen Geburtsort Eggenfelden, wo ich auch den größten Teil meines Lebens verbracht habe, besuche ich heute noch gerne, um dort meine Kurse zu geben. Denn auch in Niederbayern ist vegan in der Mitte der Gesellschaft angekommen, was mich besonders freut. 

Eine gesunde, vernünftige Lebensweise interessiert mich, seit ich als junge Frau mit dem Kochen plötzlich auf mich alleine gestellt war: Ich probierte mich durch Rezepte, aß vollwertig (inspiriert durch die Kochbücher von Barbara Rütting) und wurde in den 80-er Jahren sogar zur Vegetarierin, was ich später aus Bequemlichkeit wieder aufgab. Heute weiß ich, dass eine Ernährung ohne tierische Produkte nicht kompliziert sein muss – und genau das möchte ich Ihnen zeigen.

Dass ich jetzt anderen Menschen beim Umstieg auf eine vegane Lebensweise helfe, wäre ohne meine jüngere Tochter wahrscheinlich nicht möglich gewesen. Sie war es nämlich, die im Frühling 2010 plötzlich mit einer Broschüre in der Hand vor mir stand und meinte: "Mama, ich möchte vegan werden!

Als ich mich dann mit dem Thema genauer auseinandersetzte, war auch meine Entscheidung gefallen. Sechs Jahre liegt das jetzt zurück und wir alle sind fit, gesund und es fehlt uns an nichts! 


Irgendwann kam ich durch die Arbeit bei der Veganen Gesellschaft Deutschland und beim Vegetarierbund in die "Verlegenheit", eine Kochkursreihe zu übernehmen. Aus dieser erst ehrenamtlichen und auf einige wenige Termine beschränkten Tätigkeit wurde im April 2014 mein eigenes Unternehmen, die "Veganwerkstatt".  Mit ihr wurde der Grundstein gelegt, um meine Begeisterung fürs Kochen und für die vegane Lebensweise auch anderen zu vermitteln. 


In unserer Ernährung lege ich großen Wert auf Natürlichkeit und Vollwertigkeit.
Deshalb habe ich mich 2015 einer Weiterbildung bei der GGB im Brukerhaus (http://gesundheitsberater.de/) in Lahnstein unterzogen. Bruker heißt tiereiweißfrei vegetarisch. Ich sehe es als meine Aufgabe, die Bruker-Ernährungslehre für mich und meine Kunden und KursteilnehmerInnen in vegan weitgehend umzusetzen.

Vegan für die Tiere - natürlich. Vegan auch für das Klima und gegen den Hunger in der Welt. Vegan aber auch für unsere Gesundheit, deshalb wird in meinen Kurse ab sofort mehr Wert auf Vollwertigkeit gelegt.

Nachdem mehrere "Vegane Vollwert-Mittwoche" bereits sehr erfolgreich waren, habe ich diese auch ins Jahr 2016 mitgenommen - die nächsten Termine für die vollwertige, vegane Kochpraxis, angelehnt an die Lehre Dr. Max Otto Brukers gibt es am 27.04.2016 und am 22.06.2016. 
Diesen Termin finden Sie, wie alle anderen auch, hier:   http://www.veganwerkstatt.de/anmeldung/


Ich wünsche Ihnen viel Spaß auf meinen Seiten!